jxcaipu logo
蘋果牛肉
2.8萬 熱度 111 收藏
Disheartenedddd

巧手待客菜。這是一道胖子自創的果味菜。蘋果與牛肉的結合，蘋果的酸甜魚牛肉的鮮香結合在一起，讓人看起來就非常有食慾。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
青椒 50g
紅椒 20g
蘋果 100g
蔥 10g
姜 5g
幹澱粉 適量
五香粉 3g
鹽 3g
蠔油 5ml
美極鮮 3ml
花生油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉切薄片。
  • 步驟 2/11
    青椒洗淨切段。
  • 步驟 3/11
    紅椒洗淨切段。
  • 步驟 4/11
    蘋果去皮切片。
  • 步驟 5/11
    切好的牛肉加少許澱粉，五香粉抓勻。
  • 步驟 6/11
    醃製10分鐘。
  • 步驟 7/11
    青、紅椒段焯水備用。
  • 步驟 8/11
    熱鍋下油，放少許薑絲熗鍋，再放入牛肉翻炒。
  • 步驟 9/11
    炒至變色後放入青、紅椒，蘋果，蔥姜翻炒幾下。
  • 步驟 10/11
    再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。
  • 步驟 11/11
    盛盤，一道果味十足的牛肉就做好了。
小貼士

1，這道菜要旺火急炒，牛肉炒老了不好吃。

2，鹽不要放太多會蓋住蘋果的香味。

釋出於 2023-01-08
292
相關菜譜
寫評論