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草莓雞丁
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肖申克

我隆重的向大家推薦這道【草莓雞丁】。非常的好吃，用草莓特有的芳香氣帶動了雞肉的醇香，吃到嘴裡很香，很清爽。道菜我基本沒放調料，只是用鹽和白胡椒調味，可以算是原汁原味了。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200g
鮮草莓 200g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
澱粉 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好雞肉和鮮草莓。
  • 步驟 2/9
    草莓洗淨，瀝乾水分後切成丁。
  • 步驟 3/9
    雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁。
  • 步驟 4/9
    雞丁中加入適量的鹽和白胡椒粉 澱粉上漿醃製10分鐘。
  • 步驟 5/9
    鍋中注油，爆香薑絲。
  • 步驟 6/9
    下入醃製好的雞丁。
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻，至雞丁變色。
  • 步驟 8/9
    再加入2--3滴生抽，繼續煸炒均勻。
  • 步驟 9/9
    倒入草莓丁。 快速翻炒均勻即可。
小貼士

雞肉要選用沒有油脂的瘦肉，加入草莓後要大火快速翻炒，以免出湯。

釋出於 2020-09-01
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