涼拌黃瓜銀耳
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家裡有好多的銀耳，我買的，婆婆買的，買回來之後只燉了兩三次銀耳羹就放在那裡了，總不能一直放著等它長毛吧？所以最近的菜裡經常會放一些銀耳。用銀耳來拌冷盤或者做湯，味道都很棒的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
銀耳泡發洗淨分成小塊 -
步驟 2/6
黃瓜洗淨拍碎
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步驟 3/6
斜刀切塊
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步驟 4/6
銀耳放在熱水裡燙一下，撈出過涼水
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步驟 5/6
燙過的銀耳和黃瓜放在一起，加一小勺鹽醃10分鐘
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步驟 6/6
倒掉醃出的水分，放入蒜末，加入雞精和香油，拌勻即可
小貼士
如果想要味道更好一些，最後一步最好潑熱辣椒油。我為了省事，直接用香油了。
釋出於 2019-09-20
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