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素炒黃瓜
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notify孤單

其實我之前是不愛吃黃瓜的，後來我爸爸炒了這樣的一盤黃瓜，我就愛吃黃瓜了，不管是炒的還是涼拌的，或者煮湯。因為爸爸做的菜，我曾經有好多不喜歡的蔬菜現在都覺得很好吃。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1條
郫縣豆瓣 少許
澱粉 適量
清水 少許
雞精 少許
鹽 適量
油 適量
陳醋 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一條黃瓜，削皮洗淨。
  • 步驟 2/6
    把黃瓜切成兩半，再切成斜片。
  • 步驟 3/6
    澱粉用清水融化。
  • 步驟 4/6
    鍋中放適量油，油熱後倒入少量豆瓣翻炒一下。
  • 步驟 5/6
    倒入黃瓜片翻炒；加入少許陳醋。
  • 步驟 6/6
    黃瓜片快炒好時，倒入事先用清水泡好的澱粉翻炒，然後放入適量雞精和鹽即可出鍋裝盤。
小貼士

黃瓜頭有苦味，建議切掉再食用。

釋出於 2019-09-18
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