素炒黃瓜
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家裡開始收成了，每天都能從菜園摘到新鮮的黃瓜，黃瓜鮮嫩多汁，煮的時候容易爛，口感就不是那麼可愛了，但是如果用鹽先醃一下，那炒的時候會脆很多。
烹飪步驟
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步驟 1/4先把黃瓜切成薄片，加入鹽醃大概十五分鐘
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步驟 2/4黃瓜出水後，倒出水，晾乾黃瓜備用
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步驟 3/4鍋內放少許油，放入大蒜，辣椒爆香,接著放入豬肉，炒到豬肉剛好變色。
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步驟 4/4
放入黃瓜炒，期間不用再加鹽，炒到黃瓜變成漂亮的清綠色就可以了
小貼士
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釋出於 2018-12-27
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