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清炒南瓜藤
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伴世塵曉妙旋

南瓜藤清炒一下，用大蒜爆香，味道還是挺不錯的，不要燒的時間過長，保持它的爽脆口感，就是燒之前要把它外面的筋撕掉，這是個費時的工夫。

時間:10分鐘內
食材
南瓜藤 1把
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜藤
  • 步驟 2/8
    把南瓜藤外面的筋撕乾淨。 浸在清水中，加些鹽，這樣可以弄掉上面的小絨毛。
  • 步驟 3/8
    濾幹水
  • 步驟 4/8
    起油鍋
  • 步驟 5/8
    放入切成片的大蒜，爆香。
  • 步驟 6/8
    倒入南瓜藤，炒至扁掉，斷生。
  • 步驟 7/8
    加鹽，炒勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

南瓜藤燒之前要把外面的筋撕掉，這很費時間，要有耐心。

釋出於 2019-09-30
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