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清炒南瓜藤
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醉笑三千席呂

中醫認為，南瓜藤具有平肝和胃、通經絡、利血脈、滋腎水、治肝風、和血養血、調經理氣的功效。

時間:10分鐘內
食材
南瓜藤 適量
油 適量
雞精 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將南瓜藤洗淨。摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留。
  • 步驟 2/3
    將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用；
  • 步驟 3/3
    蒜瓣切片，部分切末。鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可。
釋出於 2019-02-19
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