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金針菇胡蘿蔔炒木耳
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揖隙孛又碩

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 400g
胡蘿蔔 半根
木耳 適量
花生油 適量
鹽 適量
大蒜 幾根
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜，洗乾淨，切段，勁和葉子分開放。木耳提前泡發，泡發後把木耳洗乾淨切成絲
  • 步驟 2/7
    金針茹去掉根部，然後洗乾淨。胡蘿蔔洗乾淨切成絲
  • 步驟 3/7
    鍋中燒沸水。然後把金針菇放下去焯一下水，然後撈出控幹水份
  • 步驟 4/7
    鍋預熱，入油，油溫熱後先把蒜頭放下去爆香
  • 步驟 5/7
    然後倒入胡蘿蔔炒軟，然後再把木耳倒下去不停的炒
  • 步驟 6/7
    然後再蒜葉放下去炒軟
  • 步驟 7/7
    最後倒入金針菇，淋入少許生抽，加入鹽炒熟即可出鍋
小貼士

金針菇焯下水是為了，炒的時候不出那麼多水

釋出於 2019-09-19
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