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抹茶豆漿雙層布丁
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多蘿西馬啄夭

抹茶的清苦碰撞豆漿的甜蜜，滿滿一杯，讓你嚐到夏天的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆漿 320ml
吉利丁粉 10g
純水 30g
淡奶油 150ml
白糖 50g
抹茶粉 10g
淡奶油 200ml
白糖 50g
新鮮獼猴桃 適量
檸檬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    布丁液的製作之前的芒果豆漿布丁有詳細介紹，大家也可以看這個簡單版的！
  • 步驟 2/7
    將融有吉利丁粉的豆漿過濾後倒入杯中，放入冰箱冷藏
  • 步驟 3/7
    在剩餘的豆漿布丁液中再加入抹茶粉攪拌溶解
  • 步驟 4/7
    將抹茶布丁液注入已經凝固的醇味布丁上方，再次放入冰箱冷藏
  • 步驟 5/7
    將淡奶油，糖（5:1）的比例打發備用，可適當擠入一些檸檬汁
  • 步驟 6/7
    處理水果（可根據個人口味選擇）
  • 步驟 7/7
    將打發的奶油放在凝固的抹茶布丁上，加航水果，放上檸檬絲裝飾即可
小貼士

豆漿每100g的熱量和脂肪分別是14大卡和0.7g，牛奶每100g的熱量和脂肪分別是54大卡和3.2g，用豆漿來代替牛奶來製作布丁更佳健康低脂哦！

釋出於 2019-09-10
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