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甜心紫薯糕
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南圖末生的臭臭

媽媽最愛紫薯的食品，恰逢是母親節，就嘗試用巧克力夾心做了這款甜品，聊表心意。成品口感細膩柔軟，媽媽媽非常愛。希望媽媽每一天，都生活甜美！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 300g
酸奶 適量
色拉油 適量
法芙娜牛奶巧克力 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯洗淨，蒸熟。
  • 步驟 2/7
    將蒸熟的紫薯去皮，壓成泥。加入少量的酸奶，和成軟硬合適的紫薯泥。（加入酸奶後，紫薯泥的顏色，會變得更清新）
  • 步驟 3/7
    用的是50克的月餅模。考慮還要加入巧克力，所以將紫薯泥等分成43克左右，也可以按各人喜調整克數。
  • 步驟 4/7
    將紫薯泥壓平，包入牛奶巧克力。整好形。注意：巧克力一定在包裹在紫薯泥中，要不烤箱加熱時，就爆漿了~~~
  • 步驟 5/7
    放入月餅模具，整形。模具內，可以抹點色拉油防粘。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱，200度5分鐘、中層。 烤箱時間和溫度，以自己家烤箱脾氣為準哈。烤箱烘烤，只為了讓巧克力成為流心餡。 如果不喜歡，就~~~~
  • 步驟 7/7
    烤好，輕拿。放入紙託，就可以裝盤食用了。
小貼士

模具裡，可以適量抹點色拉油，防粘。

釋出於 2020-11-02
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