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甜心紫薯糕
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漫天蒲公英辛

媽媽最愛紫薯的食品，恰逢昨天是母親節，於是就嘗試用巧克力夾心做了這款甜品，聊表心意。成品口感細膩柔軟，媽媽媽非常愛。希望媽媽每一天，都生活甜美！

食材
紫薯 300克
法芙娜巧克力 適量
酸奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯洗淨，蒸熟。
  • 步驟 2/9
    將蒸熟的紫薯去皮，壓成泥。加入少量的酸奶，和成軟硬合適的紫薯泥。
  • 步驟 3/9
    用的是50克的月餅模，所以將紫薯泥等分成43克左右。也可以按各人喜調整克數。
  • 步驟 4/9
    將紫薯泥壓平，包入牛奶巧克力。整好形。注意：巧克力一定在包裹在紫薯泥中，要不烤箱加熱時，就爆漿了~~~
  • 步驟 5/9
    放入月餅模具，整形。
  • 步驟 6/9
    烤箱預熱，200度5分鐘、中層。 烤箱時間和溫度，以為自己家烤箱脾氣為準哈。烤箱烘烤，只為了讓巧克力成為流心餡。 如果不喜歡，就~~~~
  • 步驟 7/9
    烤好，輕拿。放入紙託，就可以裝盤食用了。
  • 步驟 8/9
    巧克力，有沒有看到。讓紫薯糕的口感變得更豐富。
  • 步驟 9/9
    世上最幸福的事，就是我已長大，媽媽未老~~~媽媽說：縱使我是已80歲，依然是她心裡最疼愛的女兒！
釋出於 2018-09-02
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