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紫薯糕
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家裡就剩下一個紫薯，加了點粗糧做了幾個紫薯糕，顏色很驚豔，味道很香甜，關鍵是現在人們追求飲食精細化，粗糧納入很少，因此出現很多因飲食營養納入不均衡而導致的疾病。所以說吃的好不如吃的對，營養健康才是正確的飲食觀，才是硬道理。這道紫薯糕簡單易操作，是上班族做為早餐很好的選擇。

食材
紫薯 360g
玉米粉 50g
小米麵 50g
煉乳 1湯勺
泡打粉 3g
牛奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材。
  • 步驟 2/5
    紫薯去皮切片蒸熟，用匙子碾碎加入玉米麵、小米麵、煉乳、泡打粉揉勻，醒30分鐘。
  • 步驟 3/5
    做成小圓餅。
  • 步驟 4/5
    鍋中放油，放入紫薯糕，兩面烙熟出鍋。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

1、紫薯加煉乳甜度剛好，不要再加白糖。2、粉和紫薯混合時，牛奶要酌情填加，揉成麵糰即可。

釋出於 2025-01-12
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