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菌菇濃湯
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眼睛忘充電燕

經常喜歡用各種菌菇放在一起燉湯，對於上班族來說，不用花大把時間摘菜洗菜，再放些蘿蔔和時令蔬菜一起燉，簡單快捷且味道非常鮮美~~~

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 30g
蘑菇 2個
鵪鶉蛋 10顆
黑木耳 30g
胡蘿蔔 15g
金針菇 100g
白蘿蔔 300g
食鹽 1小勺
濃湯寶 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好全部食材
  • 步驟 2/9
    鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用
  • 步驟 3/9
    蘑菇、白蘿蔔及胡蘿蔔等洗淨切片
  • 步驟 4/9
    鍋中放入一塊濃湯寶
  • 步驟 5/9
    放入白蘿蔔條後加入適量清水
  • 步驟 6/9
    加蓋大火煮開後轉小火
  • 步驟 7/9
    燉至蘿蔔條變色變軟後，放入豌豆、鵪鶉蛋和金針菇加蓋大火
  • 步驟 8/9
    煮至3~4分鐘後放入蘑菇和黑木耳加蓋大火
  • 步驟 9/9
    煮開後放入胡蘿蔔後，加1小勺食鹽關火
小貼士

1、黑木耳需提前泡好洗淨

2、濃湯寶屬於複合型湯料，除了放少許食鹽外無需再放其它調料

3、依食材本身及美觀特性，最好依次先後放入，若一次性全部放入則不妥

4、家用沒有濃湯寶的朋友，可以用新鮮的骨頭湯做底湯最佳

釋出於 2019-09-10
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