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梨子銀耳盅
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裔蹂躪你

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。清熱健胃它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。能增強免疫力。梨子有潤肺止咳化痰的作用。桂圓大棗也是滋補。在春天干燥的情況下多吃些蒸梨子也很有好處。

時間:30分鐘-1小時
食材
梨子 1個
銀耳 30克
桂圓 4個
紅棗 2個
枸杞 2克
冰糖 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材
  • 步驟 2/11
    銀耳冷水泡30分鐘
  • 步驟 3/11
    梨子洗乾淨先切掉尾部處三分之一的位置在用小刀劃開小塊
  • 步驟 4/11
    用勺子慢慢的挖出梨子肉
  • 步驟 5/11
    梨子壁厚留0.3左右避免梨子破了
  • 步驟 6/11
    泡好的銀耳裝到梨子中
  • 步驟 7/11
    在加入紅棗桂圓枸杞冰糖
  • 步驟 8/11
    加水到8分滿因為蒸梨子時會有水蒸汽
  • 步驟 9/11
    入鍋大火蒸40分鐘
  • 步驟 10/11
    完成
  • 步驟 11/11
    美味滋補的甜品
小貼士

銀耳要先泡30分鐘才能軟爛，梨子用小刀劃小塊，在用勺子慢慢完成梨子肉。

釋出於 2019-09-30
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