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大棗紅糖馬芬
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運凡孤月今心

大家都知道紅棗和紅糖都是補血益氣的好食材。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液迴圈，使皮膚和毛髮光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。紅棗還有護肝健脾養胃之功能。有益氣補血之功效。紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良。紅糖大棗馬芬，用的是新疆特級若羌棗。新疆若羌棗稱若羌灰棗、若羌紅棗也稱若羌香棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。，若羌灰棗肉實質脆，果實圓潤飽滿，吃後滿口餘香。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 160g
大棗粉 20g
紅棗 60g
黃油 60g
白糖 20g
紅糖 60g
雞蛋 1個
泡打粉 4g
水 80ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新疆若羌紅棗。
  • 步驟 2/12
    把大棗洗淨剪碎，準備好所以材料。
  • 步驟 3/12
    把大棗粉 低筋麵粉 和泡打粉過篩備用。
  • 步驟 4/12
    紅糖和白糖和黃油隔水溶化。
  • 步驟 5/12
    攪打均勻。
  • 步驟 6/12
    再加入蛋液。
  • 步驟 7/12
    用電動打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入過篩的粉類和水。
  • 步驟 9/12
    用刮刀切拌均勻後成糊狀。加入一半的大棗粒攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    將馬芬糊倒入模具中，【8分滿】
  • 步驟 11/12
    再將馬芬麵糊上均勻的撒上剩下的大棗粒。
  • 步驟 12/12
    入烤箱 180度，25分鐘。
小貼士

用牛奶代替水的用量更好，烘烤時間根據自己烤箱的溫度來調整。

釋出於 2019-09-19
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