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蟲草花燉乳鴿
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蟲草花口感不錯，性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。此湯不但清甜可口，而且也有滋補強身之功效呢！喝起來，有點清香，也有點野味，是一道簡單又滋補的湯品。

時間:1-2小時
食材
乳鴿 400g
蟲草花 20g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將乳鴿洗淨，放入煮鍋中。
  • 步驟 2/9
    焯燙一下。
  • 步驟 3/9
    重新洗淨，和蟲草花一起放入煮鍋中。
  • 步驟 4/9
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 5/9
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 6/9
    蓋內外蓋，通電，快燉。
  • 步驟 7/9
    隔水燉3小時。
  • 步驟 8/9
    即可斷電。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
小貼士

湯汁原汁原味，非常鮮美，如果口味重的，也可加入適量的食鹽哦。

釋出於 2019-09-30
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