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紅棗銀耳蓮子羹
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惜安夜夢蕭寒

生孩子以後，每天圍著孩子，廚房亂轉，真的快成大媽級人物的了不過有時我也會關心下自己，給自己熬一碗這樣的湯喝喝女人嘛，還是要對自己好一點點

時間:1-2小時
食材
銀耳 50g
紅棗 50g
蓮子 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅棗，蓮子，枸杞，洗淨後，用清水浸泡20分鐘
  • 步驟 2/10
    將紅棗切開，這樣熬製的時候比較出味
  • 步驟 3/10
    銀耳洗乾淨用清水泡發（因為是冬天，我頭天晚上泡的，泡了一夜）
  • 步驟 4/10
    將泡好的銀耳去掉黃色的根部，然後切或用手掰成小朵
  • 步驟 5/10
    將銀耳放入燉盅內
  • 步驟 6/10
    放上枸杞，蓮子
  • 步驟 7/10
    再放入切好的紅棗
  • 步驟 8/10
    加入適量的水
  • 步驟 9/10
    我隔水燉了三個小時（也可以用高壓鍋壓）
  • 步驟 10/10
    放入適量的冰糖
小貼士

銀耳一定要泡發，沒泡好的銀耳熬出來的湯不粘稠，而且口感也不好

釋出於 2019-09-30
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