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紅棗銀耳蓮子羹～專治氣虛低血糖
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消防車hard

昨天正上班，突然頭暈目眩，到醫務室開了兩瓶葡萄糖。哎！氣血兩虛加低血糖，渾身乏力出虛汗，還是平常就記得要好好食補一下，別身體難受痛苦了才想起來。

紅棗、蓮子、銀耳、枸杞都是補氣血的好東西，加上冰糖，補血補糖兩不誤，同時也是中華傳統潤膚養顏之佳品，趕緊熬了喝，好喝滋補兩不誤。

時間:10-30分鐘
食材
大紅棗 6顆
銀耳 1大朵
蓮子 二三十粒
枸杞 十幾粒
冰糖 根據口味
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備料：所有乾貨泡軟清洗，銀耳洗淨去掉髮黃的根部撕小塊，蓮子去皮去芯（蓮芯有強心除悸的功效，如果不怕吃苦可以保留）。
  • 步驟 2/4
    用砂鍋一次性接夠需要的水量，中途不要添水。放入紅棗、銀耳一起煮開。
  • 步驟 3/4
    水燒滾後再放入冰糖、蓮子，轉小火繼續慢燉，中途需要攪拌幾次，使食材受熱更均勻。半小時後再加入枸杞燜2分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    銀耳宜多煮營養更好，但不宜反覆加熱烹煮，因此熬夠當天喝完的量即可。枸杞易上火，夏季不宜多放，少量加入燜2分鐘即可。晾涼隨時可盛出食用這美味的滋補甜湯羹。
小貼士

切記，黑木耳是開水泡發，銀耳是冷水泡發。

裡面的鹽度、甜度、酸度、辣度，可以根據個人口味變化哦

釋出於 2018-10-01
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