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豬肝山藥紅棗粥
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豬肝：補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。山藥：【功能與主治】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 80g
山藥 50g
紅棗 3顆
大米 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料
  • 步驟 2/5
    豬肝切片水裡泡20分鐘撈起，山藥切塊
  • 步驟 3/5
    用高壓鍋，大米洗淨放適量水
  • 步驟 4/5
    紅棗洗淨，把其他處理好的材料放進高壓鍋加適量油加蓋。大火上氣後改小火10分鐘加鹽即可食用
  • 步驟 5/5
    成果照
小貼士

無

釋出於 2020-02-28
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