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紅棗花生鳳爪湯
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紅棗可以補氣養血安神，花生中含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。鳳爪中則含有豐富的膠原蛋白，用紅棗、花生和鳳爪來煲湯，比用豬蹄來的清淡一些，沒有那麼油膩，女性朋友們可以多喝哦。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 100g
花生仁 100g
雞爪 200g
胡椒粉 適量
鹽 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅棗花生洗淨，生薑切絲，鳳爪泡淨血水
  • 步驟 2/10
    鳳爪剪去趾甲
  • 步驟 3/10
    鍋中放水，煮沸後放入鳳爪，加入適量料酒
  • 步驟 4/10
    再次煮沸後撈出沖洗乾淨
  • 步驟 5/10
    將鳳爪切兩段
  • 步驟 6/10
    將鳳爪花生紅棗一起放入電壓力鍋內膽
  • 步驟 7/10
    加入生薑
  • 步驟 8/10
    放入水
  • 步驟 9/10
    電壓力鍋選擇靚湯鍵
  • 步驟 10/10
    程式結束後自動洩壓，開蓋加入鹽和胡椒粉就可以趁熱喝啦
小貼士

鳳爪焯水時要等水沸騰後再放入，減少營養的損失。

釋出於 2020-01-10
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