絲瓜湯
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小湯圓gnaw
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做絲瓜湯時,萬萬不要直接下鍋,多加1步,絲瓜更翠綠,不出水
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材。 -
步驟 2/7
把絲瓜洗淨，刮皮切成條。雞蛋打散。
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步驟 3/7
鍋中放油燒熱，倒入絲瓜翻炒。
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步驟 4/7
等絲瓜變軟，放入適量的鹽，十三香翻炒均勻。
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步驟 5/7
加入兩大碗清水。
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步驟 6/7
燒開後，慢慢淋入雞蛋液，或者是淋的時候用筷子攪拌一下，這樣可以形成漂亮的蛋花。
-
步驟 7/7
再次燒開後，撒入雞精，滴幾滴食醋即可。出鍋裝碗。
小貼士
雞蛋多攪拌幾下，慢慢的淋入，蛋花才漂亮。
釋出於 2020-01-13
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