Name: 蒜茸燒雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雞翅中 6根; 蒜 3片; 油 少量; 老抽 適量; 味極鮮 少量; 白糖 適量; 料酒 適量

蒜茸燒雞翅

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還在吃可樂雞翅?太俗氣,試試用它燒雞翅,好吃到要吮手指!

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅中 6根

蒜 3片

油少量

老抽適量

味極鮮少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將新鮮雞翅中清洗乾淨後用到在翅中上下劃兩下，入鍋後容易進味而且易熟。
步驟 2/6

鍋中放油燒熱，將雞翅放入小火煎至兩面金黃取出放盤中待用
步驟 3/6

鍋中放油燒熱後將切好的蒜茸爆香放入煎好的雞翅翻炒
步驟 4/6

鍋中加水燒開後放入料酒，老抽，味極鮮，白糖中火燉；中間需加水兩次蓋鍋蓋慢燉。
步驟 5/6

最後大火收汁，由於加有白糖容易燒糊所以要多用鍋鏟翻動
步驟 6/6

鹹鮮可口的蒜茸燒雞翅做好了，美味其實可以很簡單！

小貼士

鍋裡每次加水的時候一定要是熱水，冷水容易使雞翅收縮不容易進味。

釋出於 2019-12-26

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