韭菜啊,在中醫裡,有一個很響噹噹的名字叫【壯陽草】,還有人把韭菜稱為【洗腸草】,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。《本草綱目》記載“正月蔥,二月韭”就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液迴圈。
1】有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
2】炒韭菜油一定要多,這樣才好吃。
3】韭菜不能炒久,且要上碟後才能關火。