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木瓜湯
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tread香菸

家常木瓜湯,香甜營養,簡單幾步就搞定

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 500g
鮮玉米 500g
排骨湯 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好木瓜和玉米(實際用了兩根玉米)。
  • 步驟 2/8
    煮好排骨湯備用。注:如何煮排骨湯可參照
  • 步驟 3/8
    將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。
  • 步驟 4/8
    玉米剁成小結。
  • 步驟 5/8
    入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。注:此過程也可省略。
  • 步驟 6/8
    然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。
  • 步驟 7/8
    接下來將木瓜倒下去。
  • 步驟 8/8
    大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。
小貼士

1.我這是煮了一大鍋排骨原汁濃湯,喝的時候加不同的蔬菜配料,可以連喝幾天。你也可以將玉米排骨同時煮,但不易多,因不易儲存。

2.最好用清水將玉米煮半熟再加排骨湯煮透,這樣不會蒸發大量的排骨原汁湯。

3.木瓜不易久煮,一開鍋就好了。

4.木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。

釋出於 2019-11-25
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