Name: 芹菜香乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 芹菜 100g; 香乾 50g; 肉末 50g; 鹽 少許; 雞精 適量; 耗油 適量; 生粉 適量; 紅辣椒 適量

芹菜香乾

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芹菜炒香乾時,需要焯水嗎?用對方法,西芹脆爽,營養不流失

時間:10-30分鐘

食材

芹菜 100g

香乾 50g

肉末 50g

鹽少許

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芹菜洗淨切成段
步驟 2/9

紅辣椒切片，姜蒜切碎
步驟 3/9

香乾切條狀
步驟 4/9

肉剁碎加生粉調勻
步驟 5/9

鍋中放油先把香乾炸下煎成金黃色
步驟 6/9

放入紅辣椒，肉末炒均
步驟 7/9

倒入耗油翻炒均勻
步驟 8/9

最後放入芹菜，加少許鹽，雞精翻炒均勻就可以了
步驟 9/9

裝盤

小貼士

烹飪時間不要太長，以保持口感。

釋出於 2019-12-24

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