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紫薯雞蛋卷
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單薄gracious

超喜歡吃紫薯，怎麼吃都喜歡！今天做的紫薯簡單好看也好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 2個
雞蛋 2個
麵粉 半杯
牛奶 30g
蔓越莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯去皮切塊，放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    壓成泥，壓好的紫薯泥有些幹，加些牛奶即可
  • 步驟 3/8
    麵粉加適量水調成糊狀，如果有顆粒的話用打蛋器轉兩圈就好
  • 步驟 4/8
    中小火把鍋燒熱，放入適量麵糊
  • 步驟 5/8
    待麵糊程透明色，打上雞蛋攤勻
  • 步驟 6/8
    待雞蛋稍微凝固翻面煎10秒左右即可
  • 步驟 7/8
    沒有雞蛋的一面抹上紫薯泥，靠一邊碼放好蔓越莓，然後卷好 切開即可
  • 步驟 8/8
    成品圖，你也可以像我一樣蘸醬吃^_^ 中間卷鹹蛋黃也很好吃哦
小貼士

壓好的紫薯會很乾加些牛奶成紫薯泥就好了

釋出於 2020-03-02
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