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素秋葵湯
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思夢癬

這是一款式非常清爽健康的湯，食材簡單做法也不難，尤其適合減肥人士飲用。金針菇稍為帶寒性，所以身體虛弱者不宜多吃。本來買回來的金針菇是打算用來煮味噌湯，突然感覺還是清淡一些的比較合適，臨時決定換口味，正好家裡有一盒從國內帶回來的濃湯寶，就用這個當調味來一款素湯吧。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 120g
金針菇 300g
黃色彩椒 1個
濃湯寶 1塊
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    簡單的食材：秋葵、金地菇、黃色彩椒。
  • 步驟 2/8
    將秋葵頭尾切掉洗乾淨；黃彩椒切開去籽切絲；金針菇地發掉根部，洗乾淨瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    鍋裡注入適量清水，加入一塊濃湯寶。
  • 步驟 4/8
    大火燒開，邊燒邊攪拌讓濃湯寶儘快溶化。
  • 步驟 5/8
    水開後放入秋葵煮片刻。
  • 步驟 6/8
    再放入黃色彩椒絲。
  • 步驟 7/8
    繼續大火，然後加入金針菇。
  • 步驟 8/8
    調入少許胡椒粉，燒開後即可熄火。
小貼士

1、金針菇不宜煮太久，加入湯裡只需燒開就可熄火。2、由於濃湯寶內已經調好味道，所以無需加入鹽以及任何調味品。3、放胡椒粉是因為金針菇的寒涼以及異味。

釋出於 2019-12-26
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