jxcaipu logo
玫瑰花蘋果派
6萬 熱度 95 收藏
惜安夜夢蕭寒

秋分日，陰陽相平，晝夜均。來做份水果派

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
細砂糖 15g
紅蘋果 2個
蜂蜜 20g
糖漿 40g
黃油 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1、將黃油軟化後，與低筋麵粉、細糖，用手搓均勻；
  • 步驟 2/12
    2、將牛奶緩慢加入邊加入邊混合；
  • 步驟 3/12
    3、揉成表面光滑的麵糰，冷藏鬆弛15min；
  • 步驟 4/12
    4、將紅蘋果洗乾淨，切成薄片弛
  • 步驟 5/12
    5、將蜂蜜和糖漿一起煮開，加入蘋果片，小火，將蘋果煮軟；
  • 步驟 6/12
    6、將麵皮擀至厚0.4cm的薄片，在切割為款7cm左右的麵皮；
  • 步驟 7/12
    7、將煮好的蘋果片紅邊朝上且露出一點紅邊，重疊一半式放置均勻；
  • 步驟 8/12
    8、底下部分麵皮折起，覆蓋住蘋果白色部分；
  • 步驟 9/12
    9、由一端捲起，捲成卷；
  • 步驟 10/12
    10、放入大小合適的模具中，防止在烤制時彈開；
  • 步驟 11/12
    11、德普烤箱快熱檔185度，烤制20min即可；
  • 步驟 12/12
    玫瑰花蘋果派
小貼士

煮蘋果時一定要小火或關掉火，否者溫度過高，會將蘋果煮化；

烤制時多注意觀察，麵皮上色即可。

釋出於 2020-01-13
46
相關菜譜
寫評論