蔬菜香鍋
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香鍋，是最近街頭很流行的一種美食，各種的蔬菜葷菜一鍋端上桌，色彩繽紛香氣撲鼻，看這都讓人垂涎三尺。在家裡嘗試過一次後，家人立刻就愛上了這道菜，有事沒事就炒上一大鍋，不用另外再做菜，就這樣都已經很豐盛了。香鍋裡的食材可以根據家人的喜好自由搭配，絕對是解決剩餘食材的一個好方法。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
所有的食材洗淨切片 -
步驟 2/9
將老乾媽、胡椒粉、孜然粉、生抽、雞精、五香粉、鹽混合成醬汁
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步驟 3/9
燒開一鍋水，將土豆片放進去汆燙一分鐘後加入胡蘿蔔片
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步驟 4/9
繼續汆燙一分鐘，加入藕片，汆燙至八成熟即可撈出瀝乾水分
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步驟 5/9
油鍋燒熱，將白菜薹炒至八成熟
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步驟 6/9
加入汆燙好的其他食材，翻炒幾下
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步驟 7/9
將醬汁澆入鍋裡
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步驟 8/9
翻炒均勻，燒至收汁即可
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步驟 9/9
趁熱吃哦
小貼士
食材汆燙的時間一定要把握好，難熟的食材先放入，稍微多燙點時間，再加入容易熟得食材。
釋出於 2019-12-24
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