我是拉麵愛好精神病患者，愛上了另一個拉麵愛好癌症末期。我們吃遍了廣州香港的拉麵，以及裡面讓人幸福感爆棚的溏心蛋，每次都要加兩隻。當我決定為他學做菜，第一道食物一定是它--溏心蛋。看了很多很多的教程，包括東京的《深夜食堂》國內的《日食記》，終於嘗試多遍總結出了一個成功率比較高的方法。發到朋友圈上面以後，發現不少朋友都很喜歡這顆日式滷蛋，所以我決定分享給大家，讓這顆滷蛋能夠成為日常家裡簡單就能獲得的溫暖。