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韓式木魚花餅
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忌杜鞘耐蝗

故事就是，我和老公到一家韓國料理店吃飯，點了這道菜，嘗過覺得味道不錯，於是就學了起來，簡單易上手，健康又美味，和廚友們分享下哈

食材
捲心菜 一顆
西葫蘆 一個
雞蛋 10個
牛奶 100ml
鹽 10g
千島醬 適量
木魚花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把卷心菜和西葫蘆洗乾淨，切成短條和小片（注：捲心菜要把硬的根莖去掉，不要丟，還可以留著炒個菜）
  • 步驟 2/10
    雞蛋、牛奶、鹽直接加到菜碎裡
  • 步驟 3/10
    攪拌到如圖狀態
  • 步驟 4/10
    平底鍋裡倒入少許食用油，中小火加熱
  • 步驟 5/10
    放入調拌好的菜蛋液鋪平，不要太厚，換小火煎熟
  • 步驟 6/10
    等沒有明顯蛋液流動時，取一個平盤，倒扣在平底鍋上，扣緊翻鍋煎熟，看餅的上色情況，來回翻兩次就好
  • 步驟 7/10
    裝盤
  • 步驟 8/10
    像切蛋糕一樣分割好
  • 步驟 9/10
    擠上千島醬
  • 步驟 10/10
    撒上木魚花，完成
小貼士

剛撒上去的木魚花還會動哦，和家人美美的分享吧（注：我們家人多，所以用的量比較大，如果家裡兩三口人，建議用量減半，喜歡吃的下次再做好啦）

釋出於 2018-06-28
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