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8寸火腿披薩
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善良strip

兒子經常喜歡讓我帶他去吃披薩，於是我就想買個烤箱自己在家做，這樣既乾淨又衛生而且味道不比外面商家的差！

食材
高筋麵粉 110g
鹽 2g
糖 3g
色拉油 10g
水 60g（隨情況增減）
乾酵母 2g
馬蘇裡拉乳酪 若干
粟米，青豆 若干
火腿丁 若干
黃色甜椒 若干
洋蔥絲 若干
蝦仁 若干
番茄醬 若干
小番茄 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    第一步先將高筋粉和水、鹽，糖、乾酵母一起放進攪拌盆（乾酵母和鹽不能一同倒入，放了鹽稍微伴一下再放乾酵母），然後用電動攪拌器進行攪拌，等麵粉成團後再倒入色拉油，繼續攪拌，攪拌到麵糰能拉出麵筋膜即可！接下來就是發酵了，將麵糰放入盆中，放入烤箱，功能調到發酵，下面溫度調10，時間10分鐘左右，麵糰發到比原來的大2倍左右就差不多了，拿出來排氣即可！
  • 步驟 2/3
    第二步麵糰用擀麵杖擀成8寸大小。披薩盤刷上油，將擀好的麵皮鋪在盤中，在麵皮中間用叉子或牙籤扎些小洞，然後在麵皮上再刷一層油，之後刷上番茄醬，鋪一層馬蘇裡拉乳酪。把甜椒、洋蔥切絲，和蝦仁、粟米、青豆一起放入微波爐加熱3分鐘左右，瀝乾水份後將材料放在披薩餅皮上，放上火腿丁，小番茄片，再次撒上馬蘇裡拉乳酪，就準備進烤箱咯！
  • 步驟 3/3
    第三步烤箱先預熱上下溫210，預熱10分鐘。預熱完成就可以把剛剛準備好的披薩盤放入烤箱進行烘烤，溫度上下210，時間15分鐘！這樣就一個美味的披薩就做完啦！前面二步都忘記拍圖了，有興趣的可以按照我的步驟試試！
釋出於 2019-01-05
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