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韓國泡菜湯
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其實不是韓粉，但是每次去吃韓國料理，都會點上一份大醬湯或泡菜湯，配上一小碗米粉，吃下去，暖暖的

食材
五花肉 1小塊
韓國泡菜 適量
韓式大醬 3勺
辣椒醬 2勺
土豆 1個
洋蔥 1/2個
西葫蘆 1/2個
豆芽 1小把
金針菇 1小把
豆腐 1塊
蔥薑蒜 若干
淘米水 1大碗
蛤蜊 喜歡就加
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蔬菜洗淨，土豆 西葫蘆切片，洋蔥切絲，豆腐切片， 泡菜切段，蔥切段。
  • 步驟 2/5
    醃製五花肉：1勺蒜汁，1勺薑末，2勺料酒，1勺辣椒醬，一點糖，香油。
  • 步驟 3/5
    鍋中下油，將醃製好的五花肉下肉鍋中，煎至變色，然後加入洋蔥，泡菜翻炒2分鐘。
  • 步驟 4/5
    加入第二遍淘米水，在鍋中放入3小勺大醬，2小勺辣椒醬，攪拌均勻。大火燒開。將土豆，西葫蘆加入鍋中煮2分鐘，再加入豆腐，豆芽，金針菇，煮至沸騰。
  • 步驟 5/5
    將吐乾淨沙的蛤蜊放入湯中，中火煮幾分鐘，關火即可。
小貼士

我加的東西有點多，土豆或西葫蘆按自己口味來，我做的應該夠4人份了

釋出於 2018-06-17
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