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韓國泡菜湯
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國兒童不遺

寒冷的冬天 煮一鍋暖暖的泡菜湯

又好喝來又低脂

食材
泡菜 一袋
五花肉 適量
韓式辣醬 適量
蒜末 適量
薑末 一小撮
蔥 一小截
可愛的小蘑菇 一把
金針菇 一把
西葫蘆 半根
胡蘿蔔 一根
料酒 看著加吧
鹽 看著加吧
豆腐 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    【五花肉切片醃好】五花肉我會用紅茶泡一下 抓一下 一個是去腥 一個是發酵茶可以讓肉軟一些醃製--韓式料理口味輕不用像做中國菜一樣醃製 用香油+一點點生抽+一點點料酒 然後一邊醃著去 現在去備料
  • 步驟 2/7
    【備料一】備料把蔬菜切好 擺好看因為要拍照呀
  • 步驟 3/7
    【備料二】素食料備好的全家福咔嚓以上素菜料就備好了胡蘿蔔切片別太薄西葫蘆切0.5cm的半圓片 蘑菇界的高富帥—金針菇和矮萌甜—不知名的可愛小蘑菇擺好泡菜到碗裡來 泡菜湯可是個寶別扔了豆腐切好 我用的是水豆腐 好吃 豆腥味小 缺點太脆弱一碰就碎ps：水豆腐可以先炒一下 然後再過涼水 可以讓他們堅強一點
  • 步驟 4/7
    【備調味料】蒜切末姜切末讓蒜和姜糾纏到一起 你中有我我中有你洋蔥 切絲
  • 步驟 5/7
    【製作開始】選平底湯鍋倒入食用油 韓料都是香油 我覺得香油加熱太臭了 用的一般食用油加熱適當後倒入五花肉 五花肉這個小婊砸一下在就粘熱鍋上了 但是我不驚慌 倒入料酒 拆散他們然後把相愛的蒜末薑末倒入翻炒 炒出香味倒入洋蔥 炒香倒入泡菜 然後你有木有感覺到有點辣鼻子了 這個時候可以加水了
  • 步驟 6/7
    【燉煮】加入適量的水千萬別一下加太多 這樣在加其他食材的時候 就要溢鍋瞭然後把備好的食材依次加入 順序隨你喜好啦啦啦之後可以適當在加點水把火候調小一點 蓋上鍋蓋燉煮個10-15mins
  • 步驟 7/7
    【調味】掀開鍋蓋把蔥切成大斜段 放鍋里加糖 適量鹽適量韓式紅醬適量也可以加一點韓國大醬適量的意思就是 隨你喜歡啦 我又不知道你口味再燉一下韓國泡菜味的大鍋菜就做好了 哈哈哈
釋出於 2018-07-14
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