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自制簡易酸豆角
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夏天到了,大家都有點食慾不振,需要一點酸辣的東西刺激一下味蕾,酸豆角是很常見很接地氣的東西了,今天讓我這個職業西點師跟大家分享一下接地氣的酸豆角的做法吧……

食材
豆角 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角買嫩的,買回來洗乾淨晾乾水份,玻璃瓶洗乾淨晾乾水份,保證無油無鹽
  • 步驟 2/6
    切成5毫米左右的小粒
  • 步驟 3/6
    適量的撒些鹽,不用太多,淡了炒的時候還可以調味,鹹了就只能多扒飯多喝水了
  • 步驟 4/6
    裝在餅子裡,壓緊壓實
  • 步驟 5/6
    再蓋上一層保鮮膜,蓋好蓋子擰緊
  • 步驟 6/6
    放在溫暖的地方靜待它發酵吧……等豆角變黃了就可以吃了
釋出於 2018-09-08
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