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自制簡易酸豆角
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夏天到了,大家都有點食慾不振,需要一點酸辣的東西刺激一下味蕾,酸豆角是很常見很接地氣的東西了,今天讓我這個職業西點師跟大家分享一下接地氣的酸豆角的做法吧……
食材
豆角
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
豆角買嫩的,買回來洗乾淨晾乾水份,玻璃瓶洗乾淨晾乾水份,保證無油無鹽
步驟 2/6
切成5毫米左右的小粒
步驟 3/6
適量的撒些鹽,不用太多,淡了炒的時候還可以調味,鹹了就只能多扒飯多喝水了
步驟 4/6
裝在餅子裡,壓緊壓實
步驟 5/6
再蓋上一層保鮮膜,蓋好蓋子擰緊
步驟 6/6
放在溫暖的地方靜待它發酵吧……等豆角變黃了就可以吃了
釋出於 2018-09-08
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