jxcaipu logo
柚子茶 自制簡易蜂蜜柚子茶
6.9萬 熱度 8 收藏
麴運鋒炒

柚子沒挑好，太酸了！扔了又可惜，就琢磨著做成柚子茶了。冬天喝這個滋潤，又去火。夏天衝杯冰柚子茶，解渴又開胃，喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
柚子 1個
冰糖 20粒
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    柚子一個，剝皮。 我不小心扔了半個皮，本來沒想做這個，但柚子實在太酸了，沒法吃，辦個柚子皮就夠了，多了會苦的。
  • 步驟 2/6
    把柚子皮的白瓤刮掉，很苦的，所以刮的乾淨點，然後切絲，洗幾遍
  • 步驟 3/6
    把切好的絲放入鍋中煮，第一遍水倒掉，再加水燒開，怕苦的，可再煮一遍，或提前泡一個小時，這樣可以過掉些苦味，同時把柚子掰成小塊
  • 步驟 4/6
    一起煮十分鐘，再加冰糖，再煮二十分鐘，攪拌，防止糊鍋底，煮成稠狀，如果水多了，就多煮一會兒，把水都煮幹為止
  • 步驟 5/6
    盛到容器中 涼後拌入蜂蜜，按個人口感新增，這是拌蜂蜜之前的樣子，要煮成這樣粘稠才行！ 好多人留言說，太苦，我的比例煮出來，不苦呀！拌蜂蜜後醃製一夜，就入味了。
  • 步驟 6/6
    因為天冷，就衝杯熱的蜂蜜柚子茶，暖暖的，甜甜的！
小貼士

一定要放冰糖煮，小火慢煮，煮沒水為止

釋出於 2018-11-04
200
相關菜譜
寫評論