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蝦仁蘿蔔乾
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月光族

潮汕小吃，下粥超爽。

我是湖南人，用自制紅油，所以是微甜中辣的，如果是潮汕，是不辣而甜的。

食材
幹蝦仁 適量
蘿蔔乾（微甜） 適量
大蒜 適量
紅油（或豬油 植物油） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    大蒜、蝦仁、蘿蔔乾 切末。
  • 步驟 2/2
    坐鍋熱油，炒香蒜末，加入蝦仁炒香。最後加入蘿蔔乾，繼續炒。如果蘿蔔乾和蝦乾都是淡的，加一點點鹽。如果希望顏色重一點，放幾滴老抽。出香後即可。
釋出於 2018-11-04
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