蘿蔔乾煎蛋，做這道菜，就想起曾經和燕的友誼，那時候我們關係很好，她家做什麼好吃的都會叫上我，吃過她家的湛江白切雞，清遠白切雞，酒煲雞，白灼蝦，幹煲豬腳，等~~蘿蔔乾煎蛋也是她家經常做的，我吃很好吃，只是她沒有加辣椒，我自己炒喜歡辣椒加兩個 在裡面。潮州的蘿蔔乾比較出名，也好吃，鹹甜的口感，就喜歡這個味道，此蘿蔔乾也是朋友從潮汕帶過來的，她說不炒過，配白粥也行。