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蘿蔔乾煎蛋
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含蓄

蘿蔔乾,潮汕人就叫菜脯,潮汕菜脯比較深色鹹味較重,客家的蘿蔔乾較淺色,偏甜。煎蛋我比較喜歡用潮汕菜脯,很下飯哦,炒這個菜要多煮兩碗飯哦。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔乾 50g
雞蛋 2個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜譜切成小碎丁
  • 步驟 2/7
    雞蛋兩個
  • 步驟 3/7
    把雞蛋打散
  • 步驟 4/7
    熱油鍋
  • 步驟 5/7
    下菜脯炒散,約20秒
  • 步驟 6/7
    淋入雞蛋液,煎至蛋熟
  • 步驟 7/7
    起鍋裝盤即可
小貼士

因為菜脯本身帶鹹味,所以不需要另外加鹽

釋出於 2023-12-30
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