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蘿蔔乾
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滅絕師太liner

蘿蔔乾，香辣脆，配粥真是不錯，而且製作簡單，曬乾以後可以直接拌蒜蓉辣椒醬吃，或者像我這樣拌更好吃哦！

食材
白蘿蔔 三個
鹽 適量
辣椒麵 適量
白糖 少許
芝麻油 適量
辣椒油 適量
白酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    三個白蘿蔔洗淨切條，不要切太細，不然曬乾以後大幅度縮水太細了不好的，適當粗一點
  • 步驟 2/14
    加入適量的鹽
  • 步驟 3/14
    拌勻醃製30分鐘左右，蘿蔔變軟出水
  • 步驟 4/14
    一個個攤開曬，或者風乾，要用底部有孔的東西曬，讓水空掉！
  • 步驟 5/14
    曬到這種狀態，不要太乾否則太硬了，就是焉焉的但還殘留了一定的水份，這時候蘿蔔非常脆
  • 步驟 6/14
    可以直接涼拌或者像我這樣切成丁
  • 步驟 7/14
    加適量鹽
  • 步驟 8/14
    加辣椒麵
  • 步驟 9/14
    適量白糖
  • 步驟 10/14
    芝麻油適量
  • 步驟 11/14
    辣椒油適量
  • 步驟 12/14
    少許白酒會格外脆
  • 步驟 13/14
    拌勻
  • 步驟 14/14
    成品，好吃哦
釋出於 2018-12-10
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