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炒鹹菜
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灼謊蚊柯瘸

鹹菜絲

遇到胃口不好不想吃飯的時候，

熬上一碗粥，那這個鹹菜就是最好的伴侶了，

我！喜！歡！！！

食材
芥菜疙瘩 1個
小米辣 若干（可多可少）
雞精，醬油，醋 各適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將來芥菜疙瘩用清水洗淨，然後先切簿片，再切成細絲，因為太鹹切好絲需要用清水再泡半小時。
  • 步驟 2/3
    把泡過水的鹽菜擠幹水份。小米辣切圈備用。
  • 步驟 3/3
    鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下小米辣煸炒，再倒入鹹菜絲翻炒，加少許醬油調色，再加一勺香醋，雞精調味，翻炒均勻，關火出鍋！
小貼士

在我們家鄉就叫芥菜疙瘩，究竟是不是應該這樣叫完全無所謂啦，就是想告訴大家這個東西看著不漂亮，但其實挺好吃，味道真心不錯，值得推薦！

釋出於 2018-09-27
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