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廣東手打墨魚丸
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intermediate迷茫

非常棒的一款墨魚丸，自家漁船捕的墨魚，媽媽親手打的魚丸，要一個多小時才完成呢，真的是苦差來的，不過味道一級棒，比市面上的墨魚丸都好吃

食材
墨魚 1000g
鴨蛋 2個
豬肉 500g
陳皮 3克
白糖 少量
鹽 少量
生粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將墨魚和豬肉剁成肉碎
  • 步驟 2/3
    再用手不停的拍打，一邊加陳皮水一邊加生粉，加鹽，白糖，鴨蛋，拍打大概一個小時
  • 步驟 3/3
    這樣就完成了
小貼士

拍打力度，墨魚丸的適度要把握好

釋出於 2019-02-19
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