jxcaipu logo
廣式香腸燜飯
9.6萬 熱度 61 收藏
追風cloudy

小劉筒靴最近嘴刁的很，沒想到他對這個飯很滿意，他能開開心心多吃點，為娘甚是欣慰

食材
大米 杯
廣式香腸 1根
蠔油 適量
生抽 適量
鹽 少於
香油 一勺
青豆 適量
胡蘿蔔粒 適量
玉米粒 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香腸先煮熟，香腸是自己家灌的，廣式，甜口的
  • 步驟 2/8
    這種香腸通常都很鹹，煮過一遍之後，再加工，最後進電飯鍋裡煮出來之後沒那麼鹹，煮香腸的時候把米洗好，水控幹，倒點香油在裡面拌勻待用
  • 步驟 3/8
    香腸切片，胡蘿蔔，玉米粒，青豆備好，香蔥切粒,我在超市買的雜菜，方便快捷，圖片沒拍，下次補上
  • 步驟 4/8
    鍋內倒油，蔥花爆香
  • 步驟 5/8
    倒入配菜，加醬油，耗油翻炒，把香腸炒到微微翹起，倒入水，可以馬上關火也可以煮一下
  • 步驟 6/8
    把炒鍋內的配菜加湯，一起倒入電飯鍋，按正常煮飯的比例，高出一指關節
  • 步驟 7/8
    按下煮飯鍵，時間到了之後就是這樣子，口重的，還可以加醬油拌拌
  • 步驟 8/8
    出鍋之後再拌點蔥花，視覺上更好看，小盆友吃了一碗半，很給力了
小貼士

中餐沒有特定的克數，按照各家口味調配，配菜多點或者少點，香腸可以換成辣的，配菜可以加上土豆粒，總之你喜歡的都可以，我用雜菜主要是方便，顏色也好看，家裡沒有老抽，用老抽飯的顏色會更好看些，但是老抽偏鹹，一定要把握好量

釋出於 2019-03-05
193
相關菜譜
寫評論