榨菜毛豆
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淡雅construction
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上海人夏天比較喜歡吃毛豆，例如糟毛豆，鹹菜炒毛豆或者蘿蔔乾炒毛豆，當你品嚐了榨菜毛豆後或許會豁然開朗，再配上一碗泡飯，那就是神清氣爽吃嘛嘛香。
烹飪步驟
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步驟 1/3
熱鍋放油編毛豆，編透編到毛豆皮皺起，放️小勺糖再編，然後放️小勺鹽再編 -
步驟 2/3
榨菜切丁
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步驟 3/3
待毛豆編入味後倒入榨菜，炒炒盛起即可
小貼士
TOP1：榨菜要選斜橋牌的榨菜絲，不要選大塊的榨菜，這個會比較鹹。
TOP2:煸毛豆時油要多一些，要耐心地煸，直至毛豆的皮皺起。
釋出於 2018-06-11
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