【梅乾菜月餅】餡料
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我鍾愛的“梅乾菜”
梅乾菜是江南一帶常見的東西，特別是在我們紹興，梅乾菜是紹興人情有獨鍾的食物，比起廣式和蘇式月餅，老底子的的梅乾菜鮮肉月餅擁有更多像我一樣美粉絲！
烹飪步驟
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步驟 1/4
80克梅乾菜洗一下，擠幹水分，加20克砂糖蒸20分鐘 -
步驟 2/4
蒸完後梅乾菜倒入主鍋，加300克肉糜、1克白胡椒、少許蔥姜未；
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步驟 3/4
2分鐘/速度1，反轉
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步驟 4/4
接下來【梅乾菜月餅】製作方法就跟我寫的【蘇式鮮肉月餅】一樣嘍，只是內陷不一樣！
釋出於 2018-06-03
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