本來想寫個提拉米蘇三部曲,結果倒整成了硬碟三部曲——壞了,緬懷,換了。今天很無奈的又跑了趟中關村,終於換回一塊新硬碟。又體驗了一次市裡彪悍的堵車陣勢,還凍得我流淌掛水兒的,這都回來1個小時了,手指頭還不靈便呢。回來就坐在電腦前發呆,啥也不想幹,我光這種反應叫“中關村綜合症”,每次回來都得這樣。想想又得重新分割槽、裝系統、裝軟體,拷資料。。。啊。。。額滴神啊。
來上餅乾吧,我現在有力氣做的事兒就剩吃了,吃著餅乾,寫著部落格,整得鍵盤滑鼠上全是油。說保留品種,絕對不是吹的,好吃那是絕對的,餓不餓的都想吃幾塊。尤其是這個鹹口的餅乾,賊吃不膩,還越吃越帶勁,自制力差的TX們,做前三思哈~~
1. 海苔剪小一點兒,最後切割麵糰時會比較方便;
2. 肉鬆如果有比較大的結塊,可以用手稍微捻開,這樣更容易混合均勻;
3. 這個配方雞蛋含量比較大,一定要分次加,並且保證每次都打勻再加下一次,萬一加得太快水油分離了我可不管哈;
4. 不要揉得過多,抓成團就成,否則會影響酥脆口感;
5. 如果氣溫高麵糰太粘,擀開後可以冷藏一會再切;
6. 不要擀得太薄,否則容易烤糊哈。