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蝦仁泡菜餅
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它們mint

嘿嘿,我是泡菜控,無論是四川的湖南的東北的還是朝鮮韓國的,我都愛的不行.所以去韓國餐廳萬年不變的我都要點泡菜湯和泡菜餅,至少兩個裡面要有一個,否則這韓國料理吃的就感覺不完整.

其實自己如果想做泡菜餅的話非常簡單,而且調味也不需要自己太過操心,只要有泡菜汁兒就萬事大吉了.

麵糊糊,煎麵糊糊,哈哈,吃掉,就這麼簡單. :)

食材
泡菜 250克
麵粉 適量
洋蔥 1/2個
蝦仁 10只
泡菜汁兒 適量
辣椒粉 適量
香蔥 2棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香蔥切蔥花,分為兩份.
  • 步驟 2/9
    泡菜切絲,備用.
  • 步驟 3/9
    蝦仁切小塊.
  • 步驟 4/9
    洋蔥切小塊.
  • 步驟 5/9
    麵粉加水和泡菜汁兒調成麵糊.
  • 步驟 6/9
    將辣白菜,洋蔥,蝦仁,和一半的香蔥和辣椒粉加入麵糊.
  • 步驟 7/9
    攪拌成均勻的麵糊.
  • 步驟 8/9
    平底鍋刷一層薄薄的油,加熱,待油熱,向鍋內加入適量的麵糊,使之成為圓形的餅狀物.
  • 步驟 9/9
    待上表面略微凝固,將餅反面,煎至餅熟為止,盛出,撒另一半蔥花備用.
小貼士

1.煎餅的時候油不要多,小火煎制.

2.泡菜汁兒是泡菜餅重要的味道和顏色來源,所以選擇好的泡菜很重要哦.

釋出於 2018-12-30
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