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瓜子仁糖
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鈄震博籌

小時候我很喜歡吃糖，饞了的時候奶奶就會做給我吃，現在長大了有時候會自己做一些懷念一下小時候的味道～

食材
瓜子仁 100 克
南瓜仁 100 克
白砂糖 200 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好剝好的瓜子仁和南瓜子仁 （我用的食材是我自己剝的 ）還有白砂糖備用 。
  • 步驟 2/4
    鍋開小火鍋熱以後白砂糖倒入鍋中（一定要小火 不然油糖會焦）順時針慢慢攪動，糖融到這種程度即可 。
  • 步驟 3/4
    倒入準備好的瓜子仁、南瓜子仁快速翻炒 ，翻炒均勻即可。
  • 步驟 4/4
    翻炒完後放入盤中 ，放冷切小塊就可食用啦 .盤底記得要刷油避免會粘盤哦～
小貼士

1.炒糖時火要最小火，避免會炒焦 .

2.出鍋後待涼透後再食用口味更佳哦！

釋出於 2018-06-02
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