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話梅花生
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夕陽equivalent

下酒小零食，很開胃。拿來配紅酒，非常棒！

食材
剝殼花生米 250克
糖 1勺
話梅 10顆
鹽 適量
陳皮 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    花生剝殼洗淨，話梅用清水沖洗一下。
  • 步驟 2/3
    花生米，話梅入煮鍋中，加足夠的清水全部淹沒花生。煮開後加適量鹽，1勺糖，1塊陳皮。中火慢煮半小時，關火燜涼。
  • 步驟 3/3
    入冰箱冰鎮一下，口感更好。
小貼士

水的量要足夠多，最後要留部分湯汁，浸泡後的花生米更入味。

釋出於 2019-02-04
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