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簡單美味炒白果
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嫡鑰肝辜醫
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食材
熱狗 兩隻
白果 若干
五花肉 一塊
雞蛋 兩隻
青菜 兩顆
芹菜 一小顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白果切片，泡在水中，備用
  • 步驟 2/9
    將熱狗切片，芹菜和菜葉切好，拍兩個蒜頭，生薑兩小片，裝盤備用
  • 步驟 3/9
    花菜切成小朵，備用。
  • 步驟 4/9
    五花肉切成細條
  • 步驟 5/9
    將生薑和五花肉下鍋，炸出油
  • 步驟 6/9
    將配料，熱狗，瘦肉條，芹菜杆，花菜，一起倒入鍋中翻炒
  • 步驟 7/9
    炒了差不多時，將白果倒入一起翻炒。注意要一直炒動，防止粘鍋
  • 步驟 8/9
    加入一點點鹽，生抽，白糖少於，雞精，老酒。翻炒至白果變軟
  • 步驟 9/9
    最後加入切好的芹菜葉，起鍋啦~
小貼士

1.芹菜杆先下鍋，芹菜也最後下鍋噢~

2.五花肉先下水燙熟，比較容易炸出油~

3.大家可以在炸好油之後，加入雞蛋和配料一起翻炒，做步驟的時候忘記了~

釋出於 2018-12-23
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